Dégustation du 5 novembre 2009

Le meilleur de chaque région de chaque cépage
Mise en bouche Silex Didier Dagueneau 2003 sauvignon Pouilly-fumé
Montrachet Comtes Lafon 1992
Turque Guigal 1995 ou 2002
Mouton 1991
Vouvray Foreau 1990 Goutte d’or
Et plus si affinités

Dans ma passion pour ce noble breuvage voici la liste des dégustations :

Joignant l'utile à l'agréable, j'organise des sessions de formation pour aider les viticulteurs à vendre leurs vin par marketing direct.

L'Alsace et l'Est
Pinot noir Léon Beyer
Tockay Pinot Gris Klur Stoecklé 1993
Alsace Grand Cru Reisling Brand Turckheim Domaine Zind Humbrecht 1990
Alsace Grand Cru Tockay Pinot Gris "Clos Saint Urbain" Domaine Zind Humbrecht 1990

Le Beaujolais et le Lyonnais
Château Basty Le Piat

Champagne
Deutz
Salon blanc de blanc 88

La Bourgogne
Bourgogne Aligoté - Coche Dury
Marsanney - Fougeray de Beauclair
Meursault - Comtes Lafon 1986
Meursault - Coche Dury - 1988
Chassagne-Montrachet "Les Champs-Grains" Jean-Marc Morey 1988
Richebourg - Domaine de la Romanée Conti - 1986

La Savoie, le Jura, le Bugey
Château Chalon Denis Bury 1985 (Cépage Savagnin)
Jura rouge (Trousseau) Tissot
Domaine de la Pinte Poulsard 1993
Château d'Arlay Rouge 1989
Jacques Tissot Trousseau 1990
Domaine de la Pinte Trousseau 1991
Domaine de la Pinte Chardonnay 1991
Etoile Blanc 1990
Jacques Tissot Blanc Typé 1989
Rollet Blanc 1986
Domaine Grand Vin Jaune 1986
Jacques Tissot Vin Jaune 1986
Salaun Vin jaune 1983
Domaine Grand Vin de Paille 1990
Jacques Tissot Vin de Paille 1989
Domaine de la Pinte Macvin

La vallée de la Loire et le Centre
Coulée de Serrant - Joly - 1987
Vouvray Foreau Moelleux 1990
Vouvray Foreau 1980
Chinon Olga Raffault
Pouilly fumé Serge Dagueneau 1992
Montlouis "les batisses" Deletang 1992
Savenière Coulée de Serant Joly 1987
Tourraine Legrand 1992
Tourraine Cheverny Tessier 1992
Menetou Salon Pellé 1992
Anjou domaine de closel 1988
Chinon les Galluches Raffault 1992
Saint Nicolas de Bourgueil Taluau 1992
Bourgueil Cuvée Grand Mont Druet 1990
Vouvray pétillant Brut de Huet
Côteau du Layon Moulin Touchais 1969
Bonnezeau réserve Michel Renaud 1989
Bonnezeau Château de Fesles 1989
Vouvray le Clos Naudin Moelleux Réserve Philippe Foreau 1990
Haut Poitou Château de Brizay 1992
Pouilly Fumé De Ladoucette (Château Nozet Baron de L) 1990
Muscadet 1990 de Michel Renaud
Cheverny - M Quenioux à Fougères sur Bièvre - 1993
POUILLY FUMÉ Baron de L - Ladoucette au Château de Nozet (58) - 1990
POUILLY FUMÉ Domaine de Chantebines - Alain Pabiot (58) - 1993
POUILLY FUMÉ De Ladoucette - Ladoucette au Château de Nozet (58) - 1992
Pouilly Fumé En Chailloux - Didier Dagueneau à Saint Andelain (58) - 1993
SANCERRE - Les Grands Champs - Cave du Logis Seigneurial (18) - 1993
SANCERRE - Vieilles Vignes - Hubert Brochard à Chavignol (18) - 1992
SANCERRE - Domaine Vacheron Blanc - 1991

Le Bordelais
Saint Julien - Gruaud Laroze 82
Saint Julien - Gruaud Larose 1939
Graves - Haut Brion 1984
Pomerol - Chateau Guillot Magnum 1989
Saint Estèphe - Montrose 1978
Saint Émilion - Clos Fourtet 1981
Médoc - Château Potensac - 1982

Blanc
Chateau Talbot - Caillou Blanc 1992

Le Languedoc et le Roussillon
Collioure Domaine le Mas Blanc (Parcé)
Roussillon Domaine Gauby 1991
La Corse et la Provence
Corse côteau d'Ajaccio Alzeto
Clos d'Alzetto Albertini 1991 (Cépage Vermentino)
Palette Château Simone
Vin de Pays de l'Herault Mas de Daumas Gassac 1990
Cote de Provence Château Roseline 1982
Daniel Domergue Minervois 1985
Côtes du Roussillon Domaine Gauby 1990
Côtes du Roussillon Château de Jau 1989
Coteau d'Aix Château Vignelaure 1989
Côteaux d'aix Blanc Châteaux Grand Seuil Villez 1990
Côteaux d'aix Rouge Châteaux du Seuil Villez 1990
Côtes du Luberon Château la Canorgue 1992
Collioure L'Étoile Vieilli au chaix 1991
Collioure L'Étoile Vieilli en Montagne 1991
Corbière Château Etang de Colombres 1989
Côtes du Luberon Château de Milles 1990
Côtes du Luberon Château de l'isolette 1992
Côtes du Luberon Château la Verriere 1990
Côtes du Luberon Château la Verriere 1989

Le Sud-Ouest
Gaillac blanc - Pierric de Château LASTOUR - 1997
Montus Alain Brumont
Côte de Duras Blanc Berticot 1993
Jurançon sec Domaine Cauhapé 1992
Tursan Baron de Bachen Michel Guérard 1990
Cahors Château Soleillou M. Raynal 1988
Côte de Saint Mont Château Sabazan Plaimont 1989
Cahors Château Triguenida Cuvée Prince Probus 1986
Pacherenc de Vic Bilh Château Bouscassé Alain Brumont 1991
Pacherenc de Vic Bilh Cru du Paradis Jmaumus 1991
Cahors Domaine des Savarines Jean-Marie Bordes 1990
Irouléguy Domaine de Mignaberry 1990
Madiran Château Bouscassé 1989
Madiran Château Montus Alain Brumont 1988
Madiran Cru du Paradis Réserve Royale Jacques Maumus 1985
Madiran Montus Cuvée Prestige Alain Brumont 1990
Pacherenc Cru du Paradis Jacques Maumus 1989
Pacherenc de la Saint Albert Plaimont 1991
Pacherenc Octobre Alain Brumont 1992
Pacherenc Novembre Alain Brumont 1992
Montbazillac Château le Christy M. Beigner 1985
Jurançon moelleux Domaine Cauhapé 1992
Les côtes du Rhône
Beaume de venise Domaine Coyeux 1990
Rasteau Vin doré André Roméro 1990
Condrieu Guigal 1991 (Cépage Viognier)
Hermitage Blanc Paul Jaboulet Ainé "Chevalier de Sterimberg" 1989 (Cépage Roussanne et Marsanne)
Château Grillet Neyret 1991
Chateauneuf-du-Pape Blanc Domaine de Beaucastel 1988
Château de Beaucastel Les Frères Perrin 1989
Domaine de la Nalys 1988
Clos du Mont Olivet Fils de Joseph Sabon 1989
Les Cailloux André Brunel 1989
Domaine du Vieux Télégraphe M. Brunier 1989
Domaine du Caillou Claude Pouizin 1986 (magnum )
Château de Beaucastel Les Frères Perrin (culture biologique) 1986
Domaine de Marcoux Philippe Armenier (biodynamique) 1990
Château de Beaucastel Les Frères Perrin (culture biologique) 1988
Eddie Féraud Cuvée Réservée 1989
Henri Bonneau Cuvée des Céléstins 1987
Les Cailloux "Cuvée du Centenaire" Brunel 1989
Saint Joseph Chapoutier
Châteauneuf Eddie Féreau
Condrieu Marcel Guigal 1991
Côte du Rhône Marcel Guigal 1989
Côte Rôtie Marcel Guigal 1988
Côte Rôtie Clusel Roch 1989
Côte Rôtie Grand Cru "La Landonne" M. Guigal 1985
Crozés-Hermitage Cave de Tain l'Hermitage 1990
Crozés-Hermitage Domaine des Entrefaux 1991
Saint-Joseph Chapoutier 1989
Hermitage Grand Cru "La Chapelle" Paul Jaboulet Aîné 1987
Hermitage Delas 1987
Cornas "Côteau" Robert Michel 1990

Étranger
Argentine Mendoza Navarro Correas 1981
Rheingau Riesling Erbacher Michel Mark Spätless 1990
Italie Piémont (Turin) Nebbiolo d'Alba Occhetti A Prunotto
Italie Toscane (Florence) Vin de table Veneroso Conte Pierfrancesco
Italie Veneto (Verone) Valpolicella
Italie Abruzzi (Pescara) Montepulciano Frattoria La Braccesca
Espagne Rioja (Pampelune) Castillo Rioja Palacio
Cosme Palacio y Hermanos Palacio
Sierra Cantabria Sierra Cantabria
Navarra (Pampelune) Vina Ontinar Vincente Malumbres
Priorat (Tarragone) Clos Mogador René Barbier
Portugal Dao Cathedral
Cotnari Grasa Sélection de grains nobles Moldavie roumaine 1978
Renaissance Late Harvest Riesling North Yuba Californie 1985
Tokaji Aszù de Hongrie 5 puttonyos 1983
Afrique du Sud Domaine de Groot Constancia Late Harvest 1991